Sorvete de Milho

Antes de tirar conclusões precipitadas, peço a vocês que considerem a humilde opinião de alguém que AMA uma boa comida. Eu sei que a ideia de sorvete de milho está longe de ser convencional, confesso que eu mesma fiz careta quando, surpreendida pelo convite da Carol, ouvi “vamos comer o sorvete de milho da banca [...]

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Buenos Aires, que rica!

Há duas semanas atrás, estive em Buenos Aires pela primeira vez: que cidade! Fora o fato de que o nosso real brasileiro está valendo mais que o dobro do peso argentino, o que faz com que as coisas e COMIDAS sejam bem baratas, vocês não vão encontrar um lugar onde a comida seja ruim. Aliás, [...]

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A Real Importância dos Orgânicos

Há tempos venho falando sobre a importância de consumir alimentos orgânicos aqui no blog. Recentemente li um artigo na internet muito explicativo e super bem elaborado a esse respeito. Recomendo a todos que o leiam e dêem a devida importância que esse assunto merece. Pois quando falamos em orgânicos, não nos referimos apenas a uma [...]

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73 Mitos Alimentares

A revista Super Interessante fez uma edição especial sobre 73 mitos alimentares. Assuntos nebulosos como margarina é melhor que manteiga, comer chocolates dá espinhas, frango é mais saudável que porco, alimentos congelados são menos nutritivos, são esclarecidos cientificamente através de resultados de pesquisas e argumentos lógicos. Eu comprei a minha para ter sempre em mãos, mas [...]

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Equivalência de pesos e medidas

Esses dias li um post super útil em um blog muito legal, o batuque na cozinha. Resolvi reproduzir aqui no Lentilhas porque, além de eu mesma me atrapalhar com as medidas às vezes, já recebi alguns emails me perguntando sobre o assunto. É uma dica bem legal pra nos deixar menos atrapalhadas(os) enquanto cozinhamos Pesos: [...]

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M&E Pizzas

Eu moro em Porto Alegre há dez anos e hoje, finalmente, experimentei a melhor tele-entrega de pizza da cidade. A pizza da M&E é feita no forno à lenha, tem sabores muito apetitosos e o preço é super em conta. Pedimos uma pizza grande (3 sabores) com refrigerante 2L por R$26,00. Pensei cá com meus [...]

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Manjericão, essa Louca Paixão

O manjericão é minha erva favorita, me perco nesse perfume delicado e incrível. Ele é quase mágico, dá vida a qualquer prato por mais sem graça que seja, pode fazer o teste. Além de altamente saboroso, o manjericão favorece aos que têm digestão difícil, gazes, asia, dores de cabeça – em consequência de alimentação pesada [...]

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Safras das Frutas Nacionais

Sempre me perguntava qual a real safra das frutas nesse país imenso, mas nunca tinha encontrado uma tabela bem completinha como essa. Topei com ela nas minhas andanças pela internet e tentei deixar um pouco mais fácil de se ver e entender. Espero que todos gostem, para mim foi um achado! Fonte: http://ruralnet.com.br

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O Segredo de Pasteis Sequinhos e Crocantes está na Cachaça

O chef Sergio Arno, dono da rede de restaurantes La Pasta Gialla, garante que utilizar cachaça na massa é o segredo para conseguir pasteis sequinhos e crocantes. Este truque, passado de geração a geração, faz parte do livro “Segredos de Chefs” que traz recomendações de mais de 80 renomados mestres da gastronomia mundial. Abaixo, um trecho do [...]

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O Tempero Ideal para cada Prato

Acabei de ver essa matéria no Clic RBS e acho que vale compartilhá-la aqui. Conhecer o leque de temperos naturais é uma garantia de renovação do sabor dos pratos. Dependendo de suas cores, aromas e grupos, os alimentos pedem diferentes tipos de temperos. Confira as orientações da publicação do Sesc/RS Receitas do Mesa Brasil. Aipo [...]

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