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A gente já sabe que há várias receitas para cobertura de chocolate. Algumas pessoas modificam a quantidade dos ingredientes … aumentam um pouquinho aqui, diminuem mais um tantinho ali … e outras acrescentam o seu toque pessoal.

É nessa segunda batida que entra a receita do Marcelo Hickel, ele agregou um ingrediente e ainda deu uma dica: quanto menos refinado for o açúcar, a cobertura fica mais texturizada e, segundo ele, mais gostosa.

  • 4 colheres de sopa de achocolatado
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água
  • uma colherde sopa de manteiga

Agora faz assim: Mexa todos os ingredientes até ferver em uma leiteira, depois é só colocar em cima do bolo ou do que você desejar = )