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Como planta medicinal o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Ele possui várias propriedades terapêuticas: combate a perda de apetite, dor abdominal, evita enjôos e náuseas e por aí vai.

Quando for cozinhar algum tipo de fritura, seja ela qual for, uma ótima dica é colocar um pouco de molho de gengibre em cima. Além de emprestar seu sabor inigualável, o gengibre auxilia na digestão e ameniza a absorção de gordura presente nas frituras. Legal, né?

Molho de gengibre

  • 1 raiz grande de gengibre
  • 3 limões grandes
  • sal

Agora faz assim: Coloque o gengibre no liquidificador ou mixer junto com o suco dos limões e o sal. Deixe bater por 2 minutos. Como não vamos cozinhar o molho (o limão e o sal já se encarregam disso) deixe uns 15 minutos descansando antes de servir. Use em cima de frituras como pastéis e bolinhos fritos.